Pay in 4 interest-free payments of $6.25 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 1 - Aug 6
rond et frais
20% Chenin
c'est cher
Cépage – Maccabeu 100 % (vieilles vignes de 80 ans)
La Ferme du Cade est un domaine situé à Saint Laurent dans le Gard détenu par David Teyssier et Vicky Gabarda
Hautes-Côtes de Nuits 2020 - Naudin-Ferrand rond et fraisRcolte manuelle avec tri trs soigneux. Mise en cuve sans grappage ni SO2 : inertage la carboglace (CO2 congel). Aprs 5 jours de fermentation intracellulaire, un premier pigeage dclenche la fermentation alcoolique, qui durera environ 10 jours, avec quelques pigeages mais pas de remontages (puisque pas de soufre). Le pressurage est doux (0,7 bars). La mise en fts, neufs pour 80%, sest faite par gravit et sans aration. La FML tait termine mi novembre et
